近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻頻引發(fā)公眾擔(dān)憂，其中經(jīng)銷(xiāo)商篡改食品生產(chǎn)日期或保質(zhì)期的行為尤為猖獗。這種行為不僅直接損害消費(fèi)者權(quán)益，更可能威脅公眾健康。是誰(shuí)給了這些經(jīng)銷(xiāo)商如此猖狂的膽子？

經(jīng)濟(jì)利益是主要驅(qū)動(dòng)因素。許多經(jīng)銷(xiāo)商為了減少庫(kù)存積壓或處理即將過(guò)期的食品，選擇篡改日期以延長(zhǎng)商品的“壽命”，從而避免經(jīng)濟(jì)損失。在食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，一些企業(yè)唯利是圖，忽視了基本的商業(yè)道德和法律責(zé)任。

監(jiān)管漏洞為不法行為提供了可乘之機(jī)。盡管?chē)?guó)家有嚴(yán)格的食品安全法規(guī)，但在執(zhí)行層面，監(jiān)管力量分散、執(zhí)法不嚴(yán)等問(wèn)題依然存在。部分地區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)資源有限，難以對(duì)每個(gè)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)督，導(dǎo)致一些經(jīng)銷(xiāo)商鉆空子，鋌而走險(xiǎn)。

消費(fèi)者意識(shí)不足也間接助長(zhǎng)了這種行為。許多消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，往往忽視檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，或者對(duì)日期篡改缺乏辨識(shí)能力。這使得經(jīng)銷(xiāo)商更容易蒙混過(guò)關(guān)，降低了其違法成本。

追究責(zé)任，不能僅靠事后懲處。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全食品追溯體系，從源頭杜絕篡改行為。同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)需加大執(zhí)法力度，利用科技手段如區(qū)塊鏈技術(shù)提高監(jiān)管效率。消費(fèi)者也應(yīng)提升自我保護(hù)意識(shí)，主動(dòng)舉報(bào)可疑行為。

經(jīng)銷(xiāo)商篡改食品日期的猖狂背后，是經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)、監(jiān)管不力和消費(fèi)者意識(shí)薄弱共同作用的結(jié)果。只有多方協(xié)作，才能筑牢食品安全防線，還市場(chǎng)一個(gè)清朗環(huán)境。